Fournisseur et distribution des vins de l'aOC Juliénas, Chénas, Moulin à Vent et Saint-Amour du Clos du Fief pour professionnels dans l'Hérault, Aude et Tarn

Tonnelier, régisseur de cave, Francis Tête a créé l’exploitation pour la transmettre ensuite, dans les années 1940 à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteille à la propriété, sur une superficie de 6 hectares.

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En 1978, Michel, le fils de Raymond, tout en aidant son père, pris quelques vignes en location et s’installa en 1980. Il développa l’exploitation tant aux particuliers qu’à l’export et agrandi considérablement le domaine sur 14 ha de vignes. En 1988, il fonda le nom du domaine « domaine du Clos du Fief ». Françoise, son épouse rejoint le domaine aux tâches administratives.

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Deux générations se cotoient. 2014, Sylvain rejoint le domaine après une formation en viticulture et œnologie avec de nombreux stages dans différentes exploitations viticoles. Découverte du vignoble australien, avec expérience professionnelle sur le domaine First Creek (Hunter Valley). Fort de son expérience, et de ces cinq années de vinification au côté de son père, création de la société Michel et Sylvain Tête en 2015.

C’est un nouveau souffle dans la gestion du domaine, pour s’adapter à ce monde viticole en changement, mais tout en respectant la tradition et le terroir.

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